かんてん

寒天

琼脂

• #食事

海藻を原料とし、嚥下機能の低下した利用者でも寒天でとろみをつけると嚥下することができる。食物繊維が豊富で低カロリー（calorie）な為、食事制限をしている人などにも使用できる。

以海藻为原料，即使是吞咽功能减弱的用户也可以通过加入琼脂，使食物变得黏稠而便于吞咽。由于富含膳食纤维并且低卡路里（calorie），因此适合于那些需要控制食量的人使用。